HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 La Closerie (Jérôme Prévost) Extra Brut Champagne

La Closerie (Jérôme Prévost) Extra Brut Champagne 。Recently Released, In Stock: Jerome Prevost La Closerie '&' LC21。Jerome Prevost Champagne Extra Brut La Closerie Les Beguines LC22。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。醸造は樽発酵、樽熟成。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。。Jerome Prevost La Closerie Fac-simile Extra Brut Rose Champagne。【新品　未使用】ボランジェ　クーラー。ミエイケノ2本セット(ピノノアール、シャルドネ)2018。ワイン by Gevrey-Chambertin 2010 750ml。ドメーヌ・ド・シュヴァリエ　1987年 赤ワイン。ヴィナイオータ2022 / カーゼ・コリーニ。赤ワイン。ミュジニ・ヴィエィユ・ヴィーニュ　1994年　ヴォギュエ。KENZO ESTATE 藍 ai 2021 (750ml) [木箱入り]。オーパスワン オーバーチュア Overture。ブルギニヨン　赤　2018。モンターニュサンテミリオン,ブルゴーニュ、オーメドックなど赤　6本　750ml。ドンペリニヨン 1999 新品未開封　Dom Perignon。シャルム・シャンベルタン1988年ユベール・リニエ。【新品 未開封】ドンペリニヨン ヴィンテージ 2013年 6本 正規 箱なし。kk様用　6本送料込み　 シャンパーニュ マム コルドン ルージュ。Burgerspital zum Hl. Geist フランケンワイン